AMANITA MUSCARIA: KENMERKEN, LEVENSCYCLUS, VOEDING - BIOLOGIE - 2026

Amanita muscaria is een basidiomyceet-schimmel van de orde Agaricales. Het is ook bekend als onder andere een vliegenmepper, valse oronja of vliegenzwam. Het is misschien wel de bekendste paddenstoel, want het is de typische paddenstoel uit sprookjes, met een felrode sluier of hoed met kieuwen en witte wratten.

De naam vliegenmepper komt van de effecten van de paddenstoel op vliegen en andere insecten. Wanneer insecten met de schimmel in aanraking komen, raken ze onmiddellijk en tijdelijk verlamd.

Amanita muscaria. Genomen en bewerkt vanuit antropocene.it

Deze soort is inheems in de gematigde en boreale streken van het noordelijk halfrond, maar is momenteel wijd verspreid in verschillende delen van de wereld.

Het is een soort met hallucinogene eigenschappen. Het wordt ook als giftig beschouwd, maar menselijke sterfgevallen als gevolg van het inslikken zijn zeer zeldzaam.

Vanwege zijn hallucinogene eigenschappen is het in verschillende delen van de wereld gebruikt bij religieuze riten. Sommige onderzoekers hebben het zelfs in verband gebracht met Soma, een stof van goddelijke oorsprong in de religieuze riten van het Vedisch India.

kenmerken

Illustratie van Amanita muscaria door JC Schäffer (1762). Bron: commons.wikimedia.org

Amanita muscaria is de typische parapluvormige paddenstoel. Het heeft een hoogte die varieert tussen 10 en 20 cm. Zijn voet is cilindrisch, robuust, recht, wit of crèmekleurig, voorzien van een ring.

De ring is breed en vliezig. De basis van de voet is hamervormig. De volva is wit, gerangschikt als wratten rond de basis van de voet. Zijn hoed begint bolvormig en wordt dan vlakker; Het is scharlakenrood van kleur dat na verloop van tijd oranje wordt.

Boven de hoed zijn er talrijke restanten van de sluier. De overblijfselen van de sluier zijn wit en katoenachtig van consistentie, ze kunnen in concentrische cirkels worden gerangschikt.

De messen zijn vrij, witachtig bruin van kleur. De hoed kan gemakkelijk van de voet worden losgemaakt. Het basidium is kleurloos en eindigt in 4 sterigma's. De sporen zijn ovaal, 9,5-9,9 µm lang en 6,6-7,0 µm breed, met een glad, niet-amyloïde oppervlak.

Taxonomie

De eerste vermelding van deze schimmel werd gemaakt door Albertus Magnus in zijn werk De vegetabilibus (1256), maar de eerste beschrijving werd gemaakt door Carl Linnaeus (1753) in deel twee van zijn Species Plantarum.

Linnaeus gaf hem de naam Agaricus muscarius. Later, in 1783, verplaatste Jean-Baptiste Lamarck het naar het geslacht Amanita.

Het geslacht Amanita bevindt zich in de Amanitaceae-familie, Agaricales-orde van de Agaricomycetes-klasse en de Basidiomycota-divisie. Dit geslacht bevat zowel enkele van de meest gewaardeerde soorten in de keuken als een aantal van de meest giftige voor mensen.

Het geslacht Amanita omvat ongeveer 600 soorten verdeeld in twee onderafdelingen: Amanita, met drie secties, en Lapidella, met vier secties. Amanita muscaria is de typesoort van het geslacht, evenals de onderklasse Amanita en het gedeelte met dezelfde naam.

Levenscyclus

Primair mycelium

Kieming van een basidiospore produceert een primair mycelium. Dit mycelium is haploïde en van korte duur. De hyfen zijn gesepteerd. Cellen bevatten oliebolletjes en vacuolen.

Secundair mycelium

De fusie van twee hyfen van primair mycelium produceert een secundair mycelium genaamd een dicariont. Tijdens de versmelting van de hyfen voor de vorming van de dicariont, vindt de versmelting van het cellulaire protoplasma plaats, maar niet de versmelting van de kernen.

Hierdoor wordt de dikaryoot gekenmerkt door het presenteren van tweekernige cellen. Deze tweekernige cellen communiceren met elkaar via poriën in het midden van het intercellulaire septum. De hyfen zijn lang, vertakt en kortcellig. De levensduur van deze fase is langdurig.

Secundaire mycelia kan jarenlang in alle richtingen in de grond groeien vanuit een centraal punt tot een groot formaat. Bij geschikte omstandigheden worden vruchtlichamen gevormd die op de grond uitkomen.

Wanneer de paddestoelhoed opengaat, worden aan de onderkant honderden kleine bordjes zichtbaar. Elk blad is bekleed met basidia. De twee kernen van elke basidium fuseren en vormen een echte diploïde cel.

Basidiosporen

Deze cellen voeren vervolgens een meiotische deling uit waarbij haploïde basidiosporen worden gevormd. Een enkele schimmel kan tot een miljard sporen produceren.

De basidiosporen worden vrijgegeven en verspreiden zich in het medium om later te ontkiemen en een nieuwe cyclus te starten.

Voeding

Amanita muscaria is een ontbindend organisme of saprofiet. Om het te voeden scheidt het externe enzymen af. Deze enzymen verteren uitwendig voedsel en rottend organisch materiaal.

Vervolgens neemt de schimmel het voedsel op dat al door de enzymen is verteerd. Deze soort leeft in een grote verscheidenheid aan hoogtevloeren en in verschillende soorten bossen.

Het komt echter het meest voor in beuken-, dennen-, sparren- en berkenbossen. In deze habitats groeit het geassocieerd met de wortels van de bomen en wisselt het minerale zouten, water en organische stoffen ermee uit.

Reproductie

Seksueel

Seksuele voortplanting vindt plaats in twee fasen, in de eerste fase treedt alleen plasmogamie op. Hierin fungeren twee haploïde hyfen als twee verschillende soorten parende hyfen (+ en -).

De cellulaire protoplasma's van deze hyfen verenigen zich, maar karyogamie komt niet voor. De versmelting van de haploïde kernen om diploïde cellen te doen ontstaan, zal later plaatsvinden, wanneer de vruchtlichamen verschijnen.

In de basidia die zich in de bladen van de paddenstoelen bevinden, zullen de paren haploïde kernen samensmelten om diploïde cellen te doen ontstaan, waardoor de seksuele voortplanting wordt beëindigd.

Aseksueel

Diploïde cellen van basidia delen meiotisch om haploïde sporen te veroorzaken. Deze haploïde sporen zullen bij ontkieming aanleiding geven tot nieuwe haploïde hyfen.

Toepassingen

ik eet voedsel

Koken vermindert het effect van gifstoffen en breekt hallucinogene stoffen af, waardoor het in verschillende delen van Europa, Azië en Noord-Amerika als voedsel kan worden gebruikt.

Het gebruik ervan is echter nooit erg wijdverbreid geweest. De belangrijkste consumptielocaties lijken Siberië en de prefectuur Nagano in Japan te zijn. De belangrijkste vormen van consumptie worden gekookt met veel water en later gemarineerd in azijn of zout.

Amanita muscaria in azijn. Genomen en bewerkt vanaf langdoncook.com

Religieus gebruik

De Rig-veda, de oudste tekst in India, verwijst naar een product van goddelijke aard, zelfs als een god op zichzelf beschouwd, genaamd Soma.

Deze heilige tekst wijdt een heel hoofdstuk aan Soma. Het prijst de stimulerende en bedwelmende eigenschappen van het product. Soma is door sommige onderzoekers in verband gebracht met Amanita muscaria.

Amanita muscaria werd gebruikt bij de religieuze rituelen van Siberische sjamanen, Vikingen, sommige stammen van Afghanistan, evenals inheemse Noord-Amerikaanse stammen.

De theorie van het gebruik ervan in vruchtbaarheidsrituelen in de vroegchristelijke religie is ook voorgesteld, maar deze theorie, voorgesteld door de archeoloog John Marco Allegro, is op grote schaal bekritiseerd vanwege het weinige en zwakke bewijs dat in dit opzicht wordt geleverd.

Als een hallucinogeen

Hoewel het waar is dat het gebruik van Amanita muscaria vanwege zijn hallucinogene eigenschappen teruggaat tot ongeveer 2000 jaar voor Christus, is het gebruik ervan voornamelijk voor religieuze doeleinden geweest. In Siberië werd het gebruikt voor zowel religieuze als "recreatieve" doeleinden.

Onder de Koryaks, een Siberische stam, werd een likeur bereid met A. muscaria die werd geconsumeerd door de rijksten, de armsten werden rond de winkels van de rijken geplaatst op zoek naar de mogelijkheid om hun urine op te vangen.

Deze urine behield de hallucinogene eigenschappen van de schimmel, waardoor zowel arm als rijk bedwelmd konden raken.

Tegenwoordig wordt het beschouwd als een opkomend medicijn met wijdverbreid maar zeldzaam gebruik. Het wordt van nature geconsumeerd of in producten die extracten van de schimmel bevatten.

Het gebruik en commercialisering ervan is in sommige landen, zoals Spanje, verboden, maar in andere landen kan het legaal worden verkregen. In het Verenigd Koninkrijk is de consumptie ervan gestegen sinds 2006, toen er een wet werd aangenomen die het gebruik en de commercialisering van paddenstoelen met psilocybine sanctioneerde.

Als insecticide

Amanita muscaina wordt van oudsher gebruikt als insecticide tegen vliegen en op verschillende manieren te bereiden, in melk of water. De insecticide kracht van deze schimmel is waarschijnlijk te wijten aan iboteenzuur en muscimol.

Effecten bewerken

Amanita muscarina bevat meerdere bioactieve stoffen met verschillende eigenschappen. Tot de belangrijkste toxines die door deze schimmel worden gesynthetiseerd, behoren muscimol, muscazon en muscaridine, en tricholominezuur, iboteenzuur, stizolobe en stizolobinezuur. Al deze verbindingen zijn verantwoordelijk voor verschillende foto's van vergiftiging.

- Vergiftiging

De effecten van Amanita muscaria zijn zeer gevarieerd, het kan depressief en kalmerend werken en heeft een hypnotiserend vermogen. Het kan ook psychedelische, dissociatieve en waanvoorstellingen veroorzaken.

Het kan de perceptie veranderen door associaties te creëren tussen geluid, visuele, tactiele en / of auditieve gewaarwordingen (synesthesie). Er kan een verstoring zijn in de perceptie van de grootte en de proportie van de omgeving, waarbij alles wat kleiner (micropsia) en ver (telopsie) of groter (macropsia) en dichtbij (pelopsia) wordt waargenomen. Deze episodes kunnen afzonderlijk of afwisselend optreden (dysmetropsie).

- Vergiftiging

Amanita muscaria envenomatie veroorzaakt een kenmerkend syndroom dat bestaat uit een geagiteerde fase die wordt afgewisseld met een slaperige of comateuze fase. Tijdens de agitatiefase treden hallucinaties op, ook kunnen epileptische aanvallen optreden.

De eerste symptomen worden waargenomen tussen 30 minuten en vier uur na inname. Andere symptomen kunnen zijn: braken, rusteloosheid, verhoogde psychomotorische aandrijving en depressie van het centrale zenuwstelsel.

Tachycardie, verhoogde bloeddruk, pupilverwijding en een droge huid komen minder vaak voor.

Excitatiefase

Tijdens de opwindingsfase (de eerste die verschijnt), is er een gevoel van warmte, paresthesie, ongewone lichtheid, een gevoel van vliegen en een verlangen naar beweging. De bewegingen zijn ongecoördineerd en er is duizeligheid.

Het vermogen om lichte voorwerpen met de handen vast te houden gaat verloren. Psychische opwinding neemt toe en hallucinaties treden op. Spasmen en gezichtsgrimassen komen voor. Visusstoornissen treden op, zoals monochromatisch zicht, macropsie en veranderingen in de schijnbare textuur van objecten.

Er treden auditieve hallucinaties op. De patiënt wordt spraakzaam maar repetitief en onsamenhangend. De stemming is opgewonden. Geleidelijk aan gaat het bewustzijn en het contact met de omringende werkelijkheid verloren.

Comateuze fase

De comateuze fase duurt enkele uren. De bloeddruk daalt en de neuromusculaire irritatie neemt toe. De patiënt kan spontaan wakker worden, met een gevoel van reïncarnatie.

Er verschijnen hoofdpijn, zwakte en depressieve toestanden die uren kunnen duren. Stoornissen in beweging, spraak- en zichtcoördinatie kunnen ondertussen enkele dagen aanhouden.

Hoewel gevallen van overlijden door vergiftiging zeer zeldzaam zijn (minder dan 3% van de gevallen), zijn de meest voorkomende oorzaken hartfalen en ademstilstand. Kinderen en ouderen zijn het meest vatbaar voor dodelijke afloop.

Behandeling

Behandeling van vergiftiging of vergiftiging door Amanita muscaria is alleen symptomatisch. De eerste stap is om de schimmels zo snel mogelijk uit het spijsverteringskanaal te verwijderen.

Om dit te doen, moeten braaksel, maagspoeling of actieve kool worden toegediend. Als een maagspoeling wordt bereikt, moeten laxeermiddelen in zoutoplossing en adsorptie worden toegepast.

In het geval van aanvallen wordt de toediening van kalmerende middelen zoals diazepam, fenobarbital of clonazepam, oraal of intraveneus, aanbevolen. De eerste hiervan lijkt echter gecontra-indiceerd te zijn, omdat deze het effect van muscimol zou kunnen versterken. Tijdens de comateuze fase moeten ademhaling en bloedsomloop worden gecontroleerd.

Atropine

Er is gesuggereerd dat in het geval van het muscarinesyndroom, dat bestaat uit zweten, overmatige speekselvloed, tranenvloed, miosis, koliek, waterige diarree, hypotensie en bradycardie, kleine doses atropine subcutaan moeten worden toegediend.

Volgens andere auteurs hebben de actieve bestanddelen van A. muscarina, iboteenzuur en muscimol echter effecten die vergelijkbaar zijn met die van atropine; daarom is het gebruik van dit medicijn gecontra-indiceerd.

Physostigmine

Physostigmine (eserine), een cholinesteraseremmer, wordt aanbevolen omdat het de effecten van atropinevergiftiging en aanverwante antimuscarinerge medicatie tegengaat.

De intraveneuze dosis voor volwassenen en adolescenten is 1 tot 2 mg, herhaald indien nodig.

Kalmerende middelen

De toediening van sedativa zoals diazepam of clonazepam, oraal of intraveneus, in geval van aanvallen, evenals fenobarbital is voorgesteld (Lambert en Larcan 1989, Garnier, Azoyan en Baud 1990, Benjamin 1992, Denoyer 1992).

Men vermoedt echter dat diazepam de werking van muscimol versterkt (Hanrahan en Gordon 1984, Benjamin 1992). In tegenstelling tot sommige claims, heeft koken geen duidelijk lagere toxiciteit, wat aantoont dat de actieve ingrediënten niet warmtegevoelig zijn.

Culturele manifestaties

Amanita muscaria op postzegel van Azerbeidzjan. Bron: commons.wikimedia.org

Amanita muscarina is diep geworteld in de Europese populaire cultuur en wordt geassocieerd met kabouters, feeën en andere mythologische wezens. Het is erg populair in kinderverhalenboeken en kleurboeken. De kunstmatige voorstelling wordt ook gebruikt om tuinen te versieren.

Het gebruik ervan geeft Mario Bros bijzondere krachten in de populaire videogameserie Super Mario Bros.Terwijl Alicia (het onsterfelijke personage van Lewis Carroll) afwisselend werd getransformeerd in een reus of een dwerg, waardoor de neurologische aandoening verandert de perceptie van de grootte van objecten wordt het Alice in Wonderland-syndroom genoemd.

Deze paddenstoel heeft ook speciale aandacht gekregen in verschillende literaire en cinematografische werken, waaronder de roman Citizen of the World van Oliver Goldsmith (1762) en de animatiefilm Fantasía de Walt Disney (1940).

Amanita muscaria illustreert postzegels uit verschillende landen over de hele wereld, waaronder Duitsland, Azerbeidzjan, Moldavië, Roemenië en Rusland.

Referenties

1. Amanita muscaria. Op Wikipedia. Hersteld van en.wikipedia.org/wiki/Amanita_muscaria#Culinary_use
2. D. Michelot, LM Melendez-Howell (2003). Amanita muscaria: chemie, biologie, toxicologie en etnomycologie. Mycologisch onderzoek.
3. K. Tsujikawa, H. Mohri, K. Kuwayama, H. Miyaguchi, Y. Iwata, A. Gohda, S. Fukushima, H. Inoue, T. Kishi (2006). Analyse van hallucinogene bestanddelen in Amanita-paddenstoelen die in Japan circuleerden. Forensic Science International.
4. J. Patocka, B. Kocandrlova (2017). Farmacologisch en toxicologisch relevante componenten van Amanita muscaria. Militaire medische wetenschap Letters.
5. C. Li en NH Oberlies (2005). De meest algemeen erkende paddenstoel: Chemie van het geslacht Amanita. Levenswetenschappen.
6. S. Gibbons, W. Arunotayanun (2013). Hoofdstuk 14 - Natuurlijke producten (schimmels en kruiden) Nieuwe psychoactieve stoffen. In: PI Dargan, DM Wood (Eds.) Nieuwe psychoactieve stoffen - classificatie, farmacologie en toxicologie. Elsevier BV