ABRIKOOS: KENMERKEN, HABITAT, EIGENSCHAPPEN, TEELT - BIOLOGIE

De abrikoos (Prunus armeniaca) is een middelgrote bladverliezende fruitboom die behoort tot de Rosaceae-familie. Het is ook bekend als albergero, abrikoos of abrikoos, omdat het een inheemse soort van het Aziatische continent is die zich aanpast aan de mediterrane klimaatomstandigheden.

De 3-10 m hoge plant kenmerkt zich door zijn hartvormige bladeren met dubbel getande randen van een heldergroene kleur. De solitaire pentamere bloemen ontkiemen in groten getale vóór de bladeren en bedekken de takken met een aantrekkelijke roze kleur.

Abrikoos (Prunus armeniaca). Bron: pixabay.com

Zodra de bloemen zijn bevrucht, worden vlezige vruchten gevormd die, afhankelijk van de geteelde variëteit, een zoete of bitterzoete smaak zullen hebben. De licht fluweelzachte, sterk aromatische, oranjerode schil bedekt het niet erg sappige vruchtvlees met een hoog voedingsgehalte.

Het wordt direct als vers fruit geconsumeerd, hoewel het op ambachtelijke wijze wordt gebruikt om zelfgemaakte jam, compotes, sappen of zoetigheden te maken. Abrikozen zijn rijk aan vitamine A en carotenoïden, krachtige antioxidanten die het lichaam beschermen tegen vrije radicalen en het immuunsysteem stimuleren.

Algemene karakteristieken

Verschijning

Het is een boomplant met een robuuste en vertakte stam, ruwe bruine schors en een brede ovale kroon. Het is gewoonlijk 3-10 m hoog; de hoofdwortel is diep en straalt talrijke oppervlakkige secundaire wortels uit.

Bladeren

De abrikoos is een bladverliezende plant met eivormige, gestippelde en gesteelde bladeren van 5-10 cm lang en 4-8 cm breed. De randen zijn dubbel gekarteld, het bovenoppervlak glad en heldergroen, de onderzijde glabrescent, ondoorzichtig groen.

bloemen

De bloemen groeien solitair of in bundels van 2-6 eenheden in elke knop, op een klein bakje van 5-7 mm. Ze hebben een rode kelk en een witte of roze bloemkroon, met vijf kelkblaadjes en bloembladen, een stamper en ongeveer dertig meeldraden. Bloei vindt plaats in de lente.

Fruit

De vrucht is een steenvrucht met een vlezige, sappige en aromatische mesocarp met een intens gele kleur, die alleen eetbaar is als hij rijp is. De endocarpium is gecomprimeerd en ruw, en de epicarp is licht roze, oranje, geel of witachtig behaard van kleur met een duidelijke laterale groef.

Boom in volle bloei Bron: pixabay.com

Chemische samenstelling

De energie-inname van abrikozen is relatief laag in vergelijking met ander fruit, vanwege het hoge watergehalte en de lage inname van koolhydraten. Het heeft echter een hoog vezelgehalte dat de darmtransit bevordert, en wordt beschouwd als een basisvoedsel voor afslankregimes.

Rijpe vruchten bevatten het carotenoïde bètacaroteen met antioxiderende eigenschappen en dat wordt omgezet in vitamine A op basis van de behoeften van het lichaam. Deze vitamine draagt bij aan het goed functioneren van het immuunsysteem, het is ook essentieel voor de slijmvliezen, huid, haar en bottenstelsel.

Het is een bron van minerale elementen, vooral kalium, calcium en magnesium, essentiële elementen voor de goede ontwikkeling van bepaalde fysiologische processen in het lichaam. Het bevat citroenzuur en appelzuur, die de opname van calcium bevorderen en als diuretica werken, waardoor giftige afvalstoffen worden verwijderd.

Een van de flavonoïden die in abrikoos aanwezig zijn, is quercetine, een bioactief element met antitrombotische en antioxiderende eigenschappen. Dit flavonol draagt inderdaad bij tot de preventie van cardiovasculaire aandoeningen en remt de ontwikkeling en groei van tumoren.

Voedingswaarde per 100 g

- Energie: 50 kcal

- Koolhydraten: 11-12 gr

- Suikers: 9-10 gr

- Voedingsvezel: 2 gr

- Vetten: 0,3-0,5 gr

- Eiwitten: 1,4-, 1,5 gr

- Water: 86-88 gr

- Retinol (vitamine A): 28 μg

- Thiamine (vitamine B ₁ ): 0,050 mg

- Riboflavine (vitamine B ₂ ): 0,070 mg

- Niacine (vitamine B ₃ ): 0,600 mg

- Pyridoxine (vitamine B ₆ ): 0,070 mg

- Vitamine C: 8,0 mg

- Vitamine E: 0,8 mg

- Vit. K: 3,3 μg

- Folaten: 5 μg

- Calcium: 13,0 mg

- Fosfor: 24,0 mg

- IJzer: 0,5 mg

- Magnesium: 12,0 mg

- Kalium: 290,0 mg

- Selenium: 1,0 mg

- Natrium: 1,0 mg

- Zink: 0,20 mg

Abrikozenvruchten (Prunus armeniaca). Bron: pixabay.com

Taxonomie

- Kingdom: Plantae

- Divisie: Magnoliophyta

- Klasse: Magnoliopsida

- Subklasse: Rosidae

- Bestelling: Rosales

- Familie: Rosaceae

- Onderfamilie: Amygdaloideae

- Stam: Amygdaleae

- Geslacht: Prunus

- Onderklasse: Prunus

- Sectie: Armeniaca

- Soort: Prunus armeniaca L.

Etymologie

- Prunus: de naam van het geslacht is afgeleid van het Griekse woord «προύν» en van het Latijnse «prūnus, i» Latijnse naam van de wilde pruim.

- Armeens: het specifieke bijvoeglijke naamwoord verwijst naar de plaats van herkomst in Armenië.

Synonymie

- Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.

- Armeniaca armeniaca (L.) Huth.

- Armeniaca vulgaris Lam.

Abrikozenbladeren (Prunus armeniaca). Bron: Joanbanjo

Habitat en verspreiding

Habitat

De ideale habitat voor abrikozen bestaat uit gematigde mediterrane klimaten. Deze ecosystemen worden gekenmerkt door hete, droge zomers en milde, regenachtige winters, evenals lente en herfst met wisselende regenval en temperaturen.

Op het noordelijk halfrond vindt de bloei plaats in de maanden februari en april, en het fruit rijpt tussen mei en juni, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden in elke regio. Het grote aanpassingsvermogen heeft het mogelijk gemaakt om verschillende cultivars te creëren door natuurlijke selectieprocessen.

Het is een soort die zeer goed bestand is tegen droogte en hete omgevingen, hoewel het vatbaar is voor vorst. Vooral tot vorst tijdens de lente, half maart op het noordelijk halfrond, vanwege de vroegrijpe bloei.

Hij gedijt het best op open plaatsen met blootstelling aan de volle zon en goed belucht op heuvels of plateaus tussen 200-500 meter boven zeeniveau. Wat het terrein betreft, het past zich aan losse, droge, warme en diepe bodems aan ten koste van zware, vochtige en koude bodems.

Herkomst en distributie

Prunus armeniaca is een soort afkomstig uit Centraal-Azië, van het gebied tussen de Zwarte Zee tot het noordwesten van China. Meer dan 3.000 jaar geleden werd het geïntroduceerd in Klein-Azië, Perzië, Armenië en Syrië via de handelsroutes die Alexander de Grote in de 4e eeuw voor Christus opende.

Armenië, een bergachtig gebied van de Kaukasus tussen Azië en Europa, is een van de landen met de langste traditie van abrikozenteelt. Daarom vormt de naam van deze regio het bijvoeglijk naamwoord dat de naam van deze soort geeft.

Het waren de Grieken die de soort in het midden van de 4e eeuw voor Christus in Europa introduceerden, zijnde de Romeinen die het door het hele rijk verspreidden. Het wordt momenteel verbouwd in het Middellandse Zeegebied, maar ook in Canada, de Verenigde Staten, Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika.

Abrikozenbloemknoppen (Prunus armeniaca). Bron:

Eigendommen

De abrikoos is een vrucht met een hoge voedingsbijdrage, vooral het gehalte aan carotenoïden, vitamines en minerale elementen. Carotenoïden hebben antioxiderende eigenschappen en beschermen het lichaam tegen de vorming van vrije radicalen die het ontstaan van bepaalde soorten kanker stimuleren.

Bovendien zijn het essentiële verbindingen voor de vorming van vitamine A en werken ze preventief tegen celveroudering. Vitamine A werkt op zijn beurt in op de functies van groei, regeneratie en onderhoud van het botstelsel.

Evenzo komt het tussen in cellulaire processen die verband houden met het epitheel, slijmvlies, zicht, huid, haar, nagels en tandglazuur. Het is een belangrijk element in de voortplantingsfunctie, reguleert de vrouwelijke voortplantingscyclus en draagt bij aan de productie van sperma.

Deze vrucht heeft een hoog watergehalte (85-90%), wat de hydratatie van het lichaam en de assimilatie van voedingselementen bevordert. Andere in mindere mate aanwezige voedingselementen zijn koolhydraten, minerale elementen, vitamines, vezels, eiwitten en meervoudig onverzadigde of verzadigde vetzuren.

Rijpe vruchten hebben een hoog gehalte aan tannines, elementen met ontstekingsremmende, antioxiderende en adstringerende eigenschappen. Tannines werken in op het spijsverteringsstelsel, drogen het darmslijmvlies uit en laten het leeglopen, dus regelmatige consumptie wordt aanbevolen bij een darmaandoening.

Vanwege het hoge kaliumgehalte is het een diuretische vrucht. Daarom wordt het gebruik ervan aanbevolen voor de dieetbehandeling van bepaalde hart- en vaatziekten, zoals hoge bloeddruk.

Een zeer zachte en aromatische olie wordt verkregen uit het zaad van de vrucht, gebruikt in cosmetica met bepaalde verstevigende eigenschappen. In feite wordt het gebruikt om de huid te verzachten, hydrateren en beschermen, het is ideaal voor massage en dringt snel in.

Teelt van abrikoos (Prunus armeniaca). Bron: Daderot

Cultuur

De abrikoos heeft bepaalde voorwaarden nodig om te groeien, zich te ontwikkelen en effectief zijn vruchten te produceren. Hoewel het een bladverliezende boom is die een bepaalde winterperiode nodig heeft, is hij door zijn vroege bloei erg vorstgevoelig.

Afhankelijk van de variëteit die wordt gekweekt, heeft het 300-900 uur temperatuur nodig onder de 7 ºC. Bovendien heeft het tijdens de zomermaanden hoge temperaturen nodig om de rijpheid van zijn vruchten te voltooien.

Het is een rustieke soort die groeit in warme, zonnige omgevingen, beschermd tegen harde wind. Wat betreft het type grond, het is niet veeleisend en geeft de voorkeur aan warme en goed doorlatende bodems, omdat wateroverlast het wortelsysteem beïnvloedt.

In droogte hebben volwassen planten de neiging om lange perioden zonder waterbehoefte te weerstaan en hebben ze geen irrigatie nodig. Jonge bomen in volle groeifase moeten echter regelmatig worden bewaterd.

Er zijn verschillende soorten die zich onderscheiden door hun bloei- of vruchtseizoen, in beide gevallen vroeg of laat. Als het zaaien voor decoratieve doeleinden is, worden vroege variëteiten geselecteerd, maar als het zaaien voor productieve doeleinden is, worden de late variëteiten aanbevolen.

Late variëteiten zijn onder andere "Ampuis", "Early Blush", "Goldrich", "Luizet", "Polonias" en "Rouge du Roussillon". Van de vroege rassen zijn de meest gebruikte variëteiten "Alberge de Montgamé", "Bergeron", "Muscat" en "Royal Roussillon".

Voorwaarden

Het gewas heeft bodems nodig die rijk zijn aan organisch materiaal, wat nodig is om een bodemanalyse uit te voeren om de voedingstekorten van het land effectief te bepalen. Een compacte bodem die arm is aan minerale elementen heeft de neiging de ontwikkeling van het gewas te vertragen en kleine en bittere vruchten te genereren.

De abrikoos past zich aan warme klimaten aan met frequente regenval, blootgesteld aan volledige zonnestraling en beschermd tegen harde wind. Het verdraagt geen schaduw, omdat het voldoende lichturen per dag nodig heeft om te groeien en een overvloedige bloei te ontwikkelen.

Het zaaien moet plaatsvinden in een brede en open ruimte waar het wortelstelsel effectief is ontwikkeld. Het ideaal is immers om te voorkomen dat de plant met andere soorten concurreert om ruimte, water en voedingsstoffen

Goed doorlatende bodems worden aanbevolen, hoewel het gewas lage temperaturen verdraagt, ondersteunt het geen overtollig vocht in de grond. Als het gewas moet worden geïrrigeerd vanwege extreme droogte, moet wateroverlast van de grond rond de plant worden vermeden.

Abrikozenjam (Prunus armeniaca). Bron:

Plagen en ziekten

Fruit vlieg (

Het vrouwtje van deze diptera met grote groene ogen, een zilveren borststuk en een geel achterlijf legt haar eitjes in de rijpe vruchten. De langwerpige witte larven komen na 3-5 dagen uit, waardoor de pulp wordt afgebroken, waardoor de gewasopbrengst drastisch afneemt.

Bladluizen (

Kleine zuigende insecten met een lengte van 2-3 mm met een stilet waarmee ze de voedingssappen uit de malse delen van de plant halen. Ze zijn rond van vorm en groen of zwart. Ze zijn een van de meest voorkomende plagen in boomgaarden en fruitbomen.

Monilia (

Ascomycete-schimmel die het rotten van rijpe vruchten veroorzaakt, evenals schade aan bloemen, bladeren en jonge scheuten, waardoor schade wordt veroorzaakt die lijkt op vorst. De infectie wordt uitgevoerd door wonden veroorzaakt door insecten of fysieke schade aan fruit of zachte weefsels.

Echte meeldauw (

Een zeer belangrijke ziekte die de eindbladeren van de takken aantast die bedekt zijn met een soort wit poeder. De hoogste incidentie treedt op bij hoge temperaturen en hoge relatieve vochtigheid; bij ernstige aanvallen treedt ontbladering van de geïnfecteerde bladeren op.

Roest (

De ziekte manifesteert zich als kleine gelige vlekjes op het bladoppervlak, aan de onderzijde zijn er bruine vlekjes met een duidelijk lichtbruin poeder. Het witte poeder komt overeen met de uredosporen van de schimmel die verantwoordelijk is voor de verspreiding van de ziekte.

Gom

De schade manifesteert zich door de aanwezigheid van een zacht, stroperig materiaal dat door de spleten van takken en stengel naar buiten komt. Het is meestal een fysiologische verandering die wordt veroorzaakt door de aanwezigheid van een ziekteverwekker of door slecht gewasbeheer.

Referenties

Palomino, M., Pacheco, A., Palomino, C., Oriondo, R., & Najarro, J. (2012). Bepaling van de antioxiderende eigenschappen van Prunus armeniaca (abrikoos). In Annals of the Faculty of Medicine (Vol. 1, No. 73, p. S21). Nationale Universiteit van San Marcos.
Prunus armeniaca. (2019). Wikipedia, de gratis encyclopedie. Opgehaald op: es.wikipedia.org
Prunus armeniaca (2016) Argentijns nationaal bewakings- en controlesysteem voor ongedierte. Hersteld op: sinavimo.gov.ar
Prunus armeniaca L. (2019) Dienst voor het behoud van natuurlijke hulpbronnen. Amerikaanse ministerie van landbouw. Opgehaald op: plants.usda.gov
Roussos, PA, Denaxa, NK, Tsafouros, A., Efstathios, N., & Intidhar, B. (2016). Abrikoos (Prunus armeniaca L.). In Voedingssamenstelling van fruitcultivars (pp. 19-48). Academische pers.
Salazar Martínez, JA (2014). Genetische en moleculaire basis van de kwaliteit van de vrucht in abrikozenboom (Prunus armeniaca L.). Universiteit van Murcia. Faculteit Biologie.

ABRIKOOS: KENMERKEN, HABITAT, EIGENSCHAPPEN, TEELT - BIOLOGIE - 2026