15 PRACHTIGE EIGENSCHAPPEN VAN TIJM VOOR DE GEZONDHEID - VOEDING - 2026

De eigenschappen van tijm voor de gezondheid zijn onder andere antimicrobieel, antihypertensief, antidepressivum, kankerbestrijding, antischimmelmiddel, desinfecterend middel, die u hieronder vindt.

Tijm heeft een lange geschiedenis van gebruik in de natuurgeneeskunde, omdat het wordt beschouwd als een zeer krachtig kruid dat tientallen ziekten kan behandelen.

Voor iets beschrijft Hippocrates, de "vader van de geneeskunde", in zijn geschriften de therapeutische toepassingen van tijm.

15 gezonde bijdragen van tijm voor onze gezondheid

1- Het heeft een antimicrobiële capaciteit

Onderzoekers van verschillende universiteiten in Roemenië voerden een studie uit die de antimicrobiële werking van tijm testte in zeven bacteriën die verband houden met veelvoorkomend voedsel en schimmels, waaronder salmonella, en hun resultaten tonen de werkzaamheid ervan tegen al deze bacteriën aan.

2- Het is immuunstimulerend

Hoewel tijm ons beschermt als antimicrobieel middel voor reiniging en voedselveiligheid, kan het ons ook helpen te reageren op microben die we tegenkomen.

Het tijdschrift International Immunopharmacology publiceerde in 2014 een studie waarin werd aangetoond dat thymol, een van de belangrijkste stoffen in etherische olie van tijm, de witte bloedcellen en het immuunsysteem stimuleert.

Bovendien zit tijm boordevol vitamine C en is het een goede bron van vitamine A, koper, vezels, ijzer en mangaan.

Dus als u zich een beetje ziek voelt, kan tijm u helpen weer gezond te worden.

3- Het is een sterk antidepressivum

Een van de routes die thymol in het lichaam lijkt te hebben, is via neurotransmitters die verband houden met depressie.

In een post uit 2015 in Behavioral Brain Research keken Chinese onderzoekers naar ontstekingsremmende verlichting van de neurotransmitters die depressie veroorzaken. Het potentieel ervan als antidepressieve therapie is opwindend.

4- Het heeft eigenschappen tegen kanker

In een andere studie werden kankercellen getest om te zien hoe ze omgaan met tien krachtige essentiële oliën. Tijm was een van die oliën en het viel op door de massa als het meest heilzame middel tegen kwaadaardige cellen van de prostaat, longcarcinoom en borstkanker.

Hoewel het niet genoeg kan worden gezegd omdat de studies voorlopig zijn, hebben sommige wetenschappers hoop op een toekomst waarin van nature afgeleide producten giftige chemicaliën bij de behandeling van kanker kunnen vervangen.

5- Dient als een antihypertensivum

Onderzoekers van de Universiteit van Belgrado in Servië ontdekten in een onderzoek bij ratten dat een extract verkregen uit wilde tijm de bloeddruk verlaagde. Deze knaagdieren hebben de neiging om vergelijkbare reacties te hebben als mensen met hypertensie, dus de resultaten kunnen gevolgen hebben voor mensen.

6- Krachtig antischimmelmiddel

Een team van de Addis Ababa University in Ethiopië heeft een studie uitgevoerd om de therapeutische antischimmelvoordelen te evalueren van een crème gemaakt van kamille-extract en een crème gemaakt van etherische olie van tijm.

Ze ontdekten dat meer dan 65 procent van de patiënten die werden behandeld met een crème met etherische olie van tijm volledig genezen waren, vergeleken met ongeveer 30 procent van degenen die een placebo of kamille gebruikten.

De onderzoekers concludeerden dat: "Een crème met etherische olie van 3 procent tijm een ​​relatief goedkope en gemakkelijk verkrijgbare mogelijkheid kan zijn om milde tot matige gevallen van schimmelinfecties te behandelen en te genezen", maar bevelen verder onderzoek aan.

7- Remedie tegen acne

Wetenschappers uit Leeds, VK, hebben de effecten van mirre, calendula, tijm en tincturen getest op de bacteriën die acne veroorzaken. Ze ontdekten dat tijm een ​​zeer effectieve remedie kan zijn.

Het antibacteriële effect bleek sterker te zijn dan de standaardconcentraties benzoylperoxide, het actieve ingrediënt dat wordt gebruikt in de meeste crèmes en wasbeurten die worden aanbevolen voor acne.

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) classificeert essentiële oliën van tijm als "algemeen erkend als veilig".

Degenen die van plan zijn om de behandeling van een gezondheidstoestand te veranderen, moeten eerst hun arts raadplegen.

8- Verbetert hoestsymptomen

Onderzoekers van het Essen Department of Comprehensive Gastroenterology in Duitsland voerden een review uit waarin ze systematisch de literatuur evalueerden over kruidengeneeskunde voor hoest veroorzaakt door infectie van de bovenste luchtwegen en verkoudheid.

Deze review vond sterk bewijs dat tijm significant superieur is aan placebo bij het verlichten van de frequentie en ernst van mensen met hoestsymptomen.

Dus probeer de volgende keer dat u wordt geconfronteerd met hoesten of keelpijn, wat tijmthee.

9- Het is genezing

Dit is een enorme eigenschap van tijm wanneer het wordt gebruikt in etherische olie op littekens en andere onvolkomenheden om ze te laten vervagen. Dit omvat onder meer sporen van operaties, verwondingen door een ongeval, acne, pokken.

10- Desinfecterende eigenschappen

Schimmel is een veel voorkomende luchtverontreinigende stof die mogelijk gevaarlijk kan zijn voor de gezondheid. Tijmolie kan het antwoord zijn voor lage concentraties schimmel, aangezien etherische olie van tijm veel fungicide eigenschappen bezit, zoals ik hierboven heb uitgelegd.

Onderzoek suggereert dat het kan worden gebruikt als ontsmettingsmiddel in huizen met een lage concentratie schimmel.

11- Afweermiddel tegen muggen

Het denguevirus wordt overgedragen door een mug genaamd Aedes aegypti, en verschillende planten worden gebruikt om de reproductie ervan te beheersen.

In een onderzoek door de Autonome Universiteit van Nuevo León in Mexico werd de doeltreffendheid van de chemische samenstelling van sommige etherische oliën, waaronder tijm, geëvalueerd tegen twee populaties van deze muggenlarven, waarbij werd geconcludeerd dat het werkzaam was tegen de larven van de druk.

Daarnaast is de eerder genoemde component thymol ook een ingrediënt in veel pesticiden en insectenwerende middelen voor zowel buiten als binnen.

Je kunt een zelfgemaakt afweermiddel maken door vier druppels tijmolie te mengen met een theelepel olijfolie, of door vijf druppels te mengen voor elke 2 ons water.

12- Het is antiseptisch

Essentiële olie van tijm is een goede natuurlijke remedie tegen wonden en zweren, omdat het beschermt tegen infecties. Dit komt voornamelijk door de aanwezigheid van componenten zoals caryofylleen en kamfeen.

13- Carminatief effect

De gassen die zich ophopen in de maag kunnen u van uw eetlust en slaap beroven, omdat ze ernstige buikpijn, braken, hoofdpijn, krampen en misselijkheid veroorzaken.

Essentiële olie van tijm is windafdrijvend en krampstillend, dus het dwingt de eliminatie van gassen door een neerwaartse beweging.

14- Geweldig diureticum

Als u last heeft van het vasthouden van water in het lichaam, kunt u zeker profiteren van tijm, omdat het helpt om overtollig water, zouten en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. Dit helpt je op zijn beurt om het gewicht te verminderen, de bloeddruk te verlagen, vet te verminderen en de spijsvertering te verbeteren.

15- Geneest candidiasis

Candidiasis is een infectie die wordt veroorzaakt door verschillende soorten candida (schimmels), die meestal in de mond of vagina voorkomt en vaak voorkomt bij mensen met diabetes, zwangere vrouwen of mensen met aids.

Onderzoekers van de Universiteit van Turijn in Italië bepaalden het effect van etherische olie van tijm op Candida albicans in het menselijk lichaam. Het team meldde dat de olie deze ziekte aanzienlijk verbetert.

Voorzorgsmaatregelen

Kleine hoeveelheden tijm die in culinaire bereidingen worden gebruikt, zijn over het algemeen veilig. In grote hoeveelheden werkt tijm als een stimulerend middel voor de baarmoeder.

Zwangere vrouwen mogen het kruid, de tinctuur of de etherische olie van tijm niet gebruiken, dat wil zeggen onder een van de presentaties, omdat dit de foetus kan schaden.

Overmatig gebruik van pure etherische olie is giftig. Als de olie wordt ingeslikt, kan dit gastro-intestinale problemen veroorzaken, zoals diarree, misselijkheid en braken. Andere schadelijke toxische effecten kunnen hoofdpijn, spierzwakte en duizeligheid zijn. Uitwendig aangebracht in onverdunde vorm kan huidirritatie veroorzaken. De olie moet voor gebruik worden verdund.

Voedingswaarde

Een portie (100 gram) tijm bevat:

101 kilocalorieën energie (5 procent ADH)
24,45 gram koolhydraten (18 procent ADH)
5,56 gram eiwit (10 procent DV)
1,68 gram totaal vet (8,4 procent ADH)
14 gram voedingsvezels (37 procent ADH)
1.824 milligram niacine (11 procent
ADH ) 0,348 milligram pyridoxine (27 procent
ADH ) 0,471 milligram riboflavine (36 procent ADH)
4751 IU vitamine A (158 procent
ADH ) 160,1 milligram vitamine C (266 procent DV)
9 milligram natrium (0,5 procent DV)
609 milligram kalium (13 procent DV)
405 milligram calcium (40,5 procent DV)
17,45 milligram ijzer (218 procent DV)
1719 milligram magnesium (75 procent DV)
106 milligram mangaan (15 procent DV)
1,81 milligram zink (16,5 procent DV)

Interessante gegevens

- De Romeinen gebruikten tijm in hun alcoholische dranken omdat ze zeiden dat het hen energie gaf.
- Tijmoliën dienen om voedsel langer te bewaren en zo te voorkomen dat het wordt besmet.
- De Egyptenaren gebruikten tijmolie om hun farao's te balsemen en zo jarenlang te bewaren.
- De Grieken gebruikten tijm als wierook in veel van hun tempels, op hun beurt zeiden ze dat het ruiken van dit kruid synoniem was met moed en moed.
- Tijm komt oorspronkelijk uit Azië, Europa en mediterrane regio's.
- In de middeleeuwen was er een ritueel waarbij vrouwen de dapperste ridders sjaals gaven met een geborduurde tijmtak.
- Het heeft een smalle, grijs tot groene stengel bedekt met haren. Maatregelen 16 centimeter lang.
- In het verleden waren er mensen die een tijmblad onder het kussen legden om aangename dromen te garanderen.
- In de oudheid maakte tijm deel uit van begrafenisrituelen. Een kist vol tijm was een directe en veilige manier om verder te gaan naar het volgende leven.
- Momenteel zijn er 100 verschillende soorten tijm bekend.
- Toen de Grieken zeiden dat iemand "naar tijm rook", betekende dat die persoon elegant en verfijnd was.
- Een van de actieve ingrediënten in Listerine mondwater is tijm.

Recepten

Gebakken champignons met tijm

Dit recept is erg snel, in minder dan 20 minuten heb je deze paddenstoelen met tijm bij je favoriete gerechten. U kunt het met witte wijn gebruiken om de smaak te versterken.

Ingrediënten:

1 eetlepel boter
1 eetlepel olie
¼ kopje fijngesneden uien
3/8 theelepel zout
½ kilo champignons
1/3 kopje droge witte wijn
4 theelepels gehakte verse tijm

voorbereiding:

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg dan de olie en uien toe. Kook enkele minuten tot de uien een gouden kleur krijgen.
Voeg de champignons en het zout toe en roer nog 15 minuten of tot de champignons bruin zijn en het vocht op is.

Voeg de witte wijn toe en kook nog 2 minuten. Voeg als laatste de tijm toe en kook 30 seconden.
Zodra u deze stappen heeft gevolgd, is het klaar om te serveren en bij uw maaltijden.

Gebraden varkensvlees met tijm

Een snel en lekker recept, perfect om geweldige momenten te begeleiden. Een geweldige manier om varkensvlees op een gezonde en heerlijke manier te bereiden. Maakt 12 porties.

Ingrediënten:

2 kilo varkensvlees
3 teentjes knoflook
1 theelepel zout
½ eetlepel gemalen zwarte peper
3 laurierblaadjes
½ kopje azijn
1 theelepel tijm

voorbereiding:

Verwarm eerst de oven voor op 325º. Maak vervolgens met een mes kleine sneetjes in het varkensvlees, zodat bij het kruiden de smaken gemakkelijker binnenkomen.

Voeg knoflook, zout en peper toe aan de stukken om het vlees op smaak te brengen en laat het een paar minuten rusten om de essences te concentreren.

Leg de laurierblaadjes op de bodem van de bak die is klaargemaakt om naar de oven te brengen en leg het gekruide vlees erop.

Meng azijn en tijm in een aparte bak om een ​​saus te maken die je over het varkensvlees moet doen.

Bak gedurende 3 uur en bevestig de mate van gaarheid van het varkensvlees, aangezien het vrij delicaat is. Roer het varkensvlees regelmatig door de azijn en het thijmsap om de smaken te laten concentreren.

Eenmaal klaar, laat het 10 minuten rusten voordat je het snijdt en serveert met een kant naar keuze.

Tijmfilets met gebakken champignons

Nog een heel eenvoudig recept om te maken, dat slechts 30 minuten kost. Heel gezond, lekker en kan vergezeld gaan van gekookte worteltjes of aardappelpuree.

Ingrediënten:

2 theelepels tomatenpuree
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen zwarte peper
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel uienpoeder
½ theelepel gedroogde tijm
1 kilo runderfilets
300 gram champignons
¼ kopje ui, gehakt
2 eetlepels boter
2 eetlepels rode wijn
1 eetlepel plantaardige olie
zout en peper naar smaak

voorbereiding:

Meng in een kleine kom de tomatenpuree, zout, peper, knoflookpoeder, uipoeder en tijm, roer tot er een smaakmaker ontstaat.

Neem de biefstuk en breng op smaak tot het mengsel goed vastzit. Laat het een paar minuten rusten.

Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe, roer minimaal 1 minuut.

Voeg later de champignons toe tot ze zacht worden en voeg de rode wijn toe, en laat het koken op laag vuur, totdat het meeste vocht op is.

Verhit olie in een andere koekenpan op middelhoog vuur en bak de steaks 5 tot 7 minuten aan elke kant (of naar de gaarheid van jouw voorkeur). Serveer op borden en bedek met champignons.

Referenties

1. http://www.webmd.com
2. http://nutritiondata.self.com
3. http://www.foodiecrush.com
4. http://www.whfoods.com
5. http://foodfacts.mercola.com
6. http://www.foodreference.com