10 ONGELOOFLIJKE EIGENSCHAPPEN VAN DATUMS VOOR DE GEZONDHEID - VOEDING - 2025

De gezondheidseigenschappen van dadels zijn talrijk: ze helpen zwangere vrouwen, verlagen cholesterol, verlichten constipatie, verbeteren de bot- en cardiovasculaire gezondheid, verhogen de mannelijke vruchtbaarheid, verbeteren huidziekten en andere die ik hieronder zal uitleggen.

Dadels zijn een vrucht vol voedingsstoffen, mineralen, vitamines, antioxidanten en vezels, en daarom is er een grote interesse in het bestuderen van de voordelen die ze hebben voor de gezondheid van het lichaam.

En het is dat zoals de profeet Mohammed zei: "Hij die de dag begint met zeven data, magie noch vergif kan hem die dag schaden."

1- Ze zijn goed voor zwangere vrouwen

De Koran, het heilige boek van de islam, zegt dat de Maagd Maria dadels consumeerde voordat ze Jezus baarde, en blijkbaar is meer dan tweeduizend jaar later de wetenschappelijke reden ontdekt.

Onderzoek gepubliceerd in de Journal of Obstetrics and Gynecology in 2011, bedoeld om het effect van het consumeren van datums tijdens de bevalling te onderzoeken. In de loop van 11 maanden aan de Jordan University of Science and Technology, werden twee groepen vrouwen ingeschreven in een prospectieve studie waarin de helft verplicht was om zes dadels per dag te consumeren gedurende 4 weken vóór de verwachte bevallingsdatum, en de 45 andere vrouwen consumeerden er geen.

De resultaten toonden aan dat er bij opname een significant grotere verbetering was in de verwijding van de baarmoederhals bij degenen die dadels consumeerden in vergelijking met degenen die dat niet deden.

Bovendien concludeerden ze dat de groep zwangere vrouwen die dadels consumeerde 83% minder schade aan hun vliezen had in vergelijking met de 60% van degenen die niet consumeerden; haar bevalling was spontaner, de duur was korter en er waren minder medicijnen nodig tijdens het proces.

U moet echter uw arts raadplegen voordat u besluit om een ​​andere hoeveelheid en frequentie van dadels te consumeren dan u gewend bent.

2- Ze helpen het cholesterol te verlagen

Volgens een artikel dat is gepubliceerd door de Harvard School of Public Health, wordt het cholesterolgehalte in het bloed sterk geassocieerd met een verhoogd risico op hartaandoeningen.

Het onderzoeks- en ontwikkelingscentrum, MP Hevel Eliot, Israël, voerde een studie uit waarin ze ontdekten dat dadels de eliminatie van cholesterol stimuleren, en daarom worden deze als een goede optie beschouwd om een ​​gezond niveau te behouden.

In dit artikel kunt u leren over andere voedingsmiddelen om het cholesterol te verlagen.

3- Ze voorkomen en verlichten constipatie

Volgens een publicatie van de Harvard School of Public Health is vezel een soort koolhydraat dat helpt om honger en bloedsuikerspiegel onder controle te houden, maar het kan ook het risico op het ontwikkelen van ziekten verminderen, zoals constipatie, een van de meest voorkomende problemen in landen als de Verenigde Staten.

Een volwassene heeft over het algemeen 25 tot 30 gram vezels per dag nodig om constipatie te voorkomen, en dadels bevatten 6,7 gram vezels, wat overeenkomt met 27 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

In dit artikel kunt u meer te weten komen over andere voedingsmiddelen tegen constipatie.

4- Verlaag de triglycerideniveaus

Volgens de Mayo Clinic zijn triglyceriden een soort vet (lipide) dat in het bloed wordt aangetroffen, en als je eet, zet je lichaam de calorieën die het niet nodig heeft onmiddellijk om in triglyceriden, zodat ze worden opgeslagen in vetcellen. Als u regelmatig meer calorieën eet dan u verbrandt, kunt u hoge triglyceriden hebben en dit is niet goed voor uw gezondheid.

Uit een onderzoek van de School of Medicine en het Rappaport Family Institute in Israël bleek dat tien gezonde proefpersonen vier weken lang 100 gram dadels per dag consumeerden en dat na deze periode hun bloedtriglycerideniveaus met acht procent afnamen. , ondanks de suiker die ze bevatten.

5- Ze verbeteren de gezondheid van de botten

Calcium is het meest voorkomende mineraal in het lichaam. Het lichaam heeft andere voedingsstoffen nodig, waaronder fosfor.

Dadels zijn rijk aan calcium en fosfor, en volgens een publicatie van de Universiteit van Maryland is dit mineraal de sleutel tot de gezondheid en het onderhoud van tanden en botten, maar ook om osteoporose, premenstrueel syndroom, hoge bloeddruk te voorkomen, hoog cholesterol, naast andere ziekten.

6- Ze voorkomen bloedarmoede

Bloedarmoede is een aandoening waarbij het lichaam niet genoeg rode bloedcellen heeft en is vaak het gevolg van een slecht voedingspatroon.

Datums helpen de aandoening te voorkomen en te bestrijden, omdat ze vitamine B9 (foliumzuur, folaat), ijzer en vitamine C bevatten.

Foliumzuur is nodig voor de vorming en groei van rode bloedcellen. Ons lichaam slaat foliumzuur niet in grote hoeveelheden op. Het is dus noodzakelijk om een ​​grote hoeveelheid voedsel te eten dat rijk is aan foliumzuur om de normale niveaus van deze vitamine in ons lichaam te behouden.

Dadels zijn een uitstekende bron van ijzer, en ijzer is een bestanddeel van hemoglobine in rode bloedcellen dat de zuurstoftransportcapaciteit van het bloed bepaalt, waardoor de energie en kracht toeneemt en het gevoel van vermoeidheid wordt verminderd. bloedarmoede veroorzaken.

Ten slotte helpt de vitamine C die aanwezig is in dadels het lichaam om ijzer te absorberen en speelt tegelijkertijd een belangrijke rol als antioxidant en beschermt zo de lichaamsweefsels tegen oxidatieve schade.

7- Ze zijn goed voor het hart

Dadels zijn nuttig bij het behouden van een gezond hart, omdat ze vezels, kalium, magnesium en vitamine B6 bevatten.

Een vezelrijk dieet verlaagt het cholesterolgehalte in het lichaam; kalium gaat het effect van natrium tegen door de bloeddruk te verlagen; magnesium zorgt ervoor dat de spieren en bloedvaten van het hart ontspannen; en vitamine B6 verwijdert het aminozuur homocysteïne uit het bloed, wat in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.

8- Ze voorkomen ziekten van de huid, het spijsverteringsstelsel en het zenuwstelsel

Dadels bevatten niacine, een soort vitamine B en dit helpt bij het goed functioneren van het spijsverteringsstelsel, zenuwen en huid. Daarnaast helpt het bij de omzetting van voedsel in energie.

Het laatste stadium van ernstige niacine-deficiëntie is pellagra, die volgens een publicatie van de Universiteit van Oregon een ziekte is die bekend staat als de 3 "D": dermatitis, diarree en dementie. Vaak is dit tekort gerelateerd aan mensen met ondervoeding.

Daarom helpt de niacine die in dadels aanwezig is, deze ziekte te voorkomen.

9- Ze verhogen de mannelijke vruchtbaarheid

De afdeling Anatomische Wetenschappen van de Universiteit van Medische Wetenschappen van Iran voerde een onderzoek uit naar stuifmeel van de dadelpalm, waarin ze concludeerden dat het mannelijke onvruchtbaarheid lijkt te genezen, omdat ze de kwaliteit van spermaparameters verbeteren. Hoewel ze aangaven dat er meer studies nodig zijn.

10- Ze verlichten katers

Blijkbaar worden dadels traditioneel gebruikt voor de verlichting van alcoholvergiftiging en een kater de volgende dag. Het wordt aanbevolen om ze een nacht te laten weken en ze de volgende dag op te eten om de symptomen te verminderen.

Voedingswaarde

Een portie (100 gram) Medjool-dadels bevat (9, 10):

6,7 gram vezels (26,8 procent DV)
696 milligram kalium (19,9 procent DV)
54 milligram magnesium (13,5 procent DV)
0,25 milligram vitamine B6 (12,5 procent DV )
1,61 milligram niacine (8 procent DV)
64 milligram calcium (6,4 procent DV)
62 milligram fosfor (6,2 procent DV)
0,06 milligram riboflavine (3,5 procent DV )
2,7 mg vitamine K (3,4 procent ADH)
0,05 milligram thiamine (3,3 procent ADH)
149 IE vitamine A (3 procent ADH)
0,44 milligram zink (2,9 procent ADH) cent DV)

6 leuke weetjes over datums

1. Er wordt aangenomen dat data 4.000 jaar voor Christus bestaan ​​en dat ze hun oorsprong hebben in wat nu Irak is.

1. De dadelpalmen, die deze kleine schoonheden voortbrengen, werden eind 18e eeuw door Spaanse missionarissen naar de westkust van Amerika gebracht.

1. De dadelpalm begint binnen drie tot vijf jaar vruchten af ​​te werpen en is na 12 jaar volledig rijp.

1. Saudi-Arabië, Egypte, Iran en Irak zijn momenteel de grootste producenten en exporteurs van dadels ter wereld.

1. Datums worden meerdere keren genoemd in de Bijbel en de Koran.

1. Volgens een traditie in het Midden-Oosten, als je een dadel eet op de laatste dag van het jaar en het zaad twaalf maanden in je portemonnee bewaart, krijg je veel geld.

Recepten

1- Datum boter

Romige dadelboter kan in elke gewenste hoeveelheid worden gemaakt. Het is een van die recepten die constant verandert omdat de ingrediënten niet exact zijn en je ze naar eigen smaak kunt aanpassen.

Als u wilt, kunt u ook ander gedroogd fruit toevoegen, zoals rozijnen en / of pruimen, en de lijst met ingrediënten die u kunt aanpassen aan uw smaakpapillen is ontelbaar.

Ingrediënten:

• 2 kopjes dadels
• 2 theelepels vers citroensap
• Water
• ¼ theelepel kaneel
• ¼ gemalen nootmuskaat
• ¼ kruidnagel gemalen
• ¼ gemalen gember

voorbereiding:

Doe de dadels in een pan en voeg water toe om tweederde van het fruit te bedekken. Voeg het citroensap toe. Breng aan de kook maar bedek het deksel niet volledig om stoom te laten ontsnappen.

Zet het vuur laag. Afhankelijk van de ingrediënten, kooktijd en vochtigheid kan het 10 tot 30 minuten duren voordat de juiste consistentie is bereikt.

Wacht tot het mengsel iets is afgekoeld en plaats het dan in een keukenmachine tot een gladde massa. Het heeft misschien wat knobbeltjes, maar dat is oké.
Bewaar maximaal een paar weken in de koelkast en als het voor onbepaalde tijd in de vriezer ligt.

Deze boter is heerlijk op toast of zelfs toegevoegd aan gebak, cakes, enz.

2- Groene smoothie gezoet met dadels

Ingrediënten:

• Datums
• Bananen
• Amandelmelk (of degene van uw voorkeur)
• Spinazie (of wat je maar wilt)

voorbereiding:

Snijd de ingrediënten en bereid ze voor om ze later in een blender te gieten. Eenmaal gemengd, kunt u ijs toevoegen en opnieuw mengen om er een smoothie van te maken, of u kunt het ijs in een glas doen voordat u het serveert.

3- Iraanse cake met dadels

Ingrediënten:

180 gram gehakte dadels
200 gram zachte donkerbruine suiker
55 gram boter of margarine
250 ml kokend water
220 gram zelfrijzend bakmeel
1 theelepel bakpoeder
2 theelepels vanille-extract

voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Meng de dadels, bruine suiker, margarine en kokend water in een grote kom. Laat het mengsel 15 minuten staan. Voeg dan de bloem, bakpoeder en vanille toe.

Giet het mengsel in een ovenschaal en laat het 45 minuten bakken. Als het klaar is, laat het dan afkoelen.