AGRO-INDUSTRIËLE ENGINEERING: GESCHIEDENIS EN WAT HET BESTUDEERT (OBJECT VAN STUDIE) - CULTUUR WOORDENSCHAT - 2026

De agro - industriële engineering is een tak van engineering die zich bezighoudt met de productie, conservering, verwerking en marketing van land- en bosbouwproducten.

Het gebruikt kennis van de natuurwetenschappen, fysica, biochemie, biotechnologie, economie en wiskunde om industriële processen toe te passen op grondstoffen afkomstig uit het veld en de visserij.

Agroindustrial engineering werkt mee aan de ontwikkeling van nieuwe producten en technologische oplossingen voor de sector. Bron: pixabay.com

Met deze procedures kunnen deze worden omgezet in voedsel of andere belangrijke producten zoals papier, stoffen, hout of leer.

Agro-industriële engineering is actief in de landbouw, veeteelt, visserij, bosbouw en voedsel. Deze laatste groep omvat onder meer de fruit-, vlees-, zuivel-, wijn- en bakkerij-industrie.

Anderzijds neemt deze discipline ook deel aan het ontwerp en de bouw van agro-industriële constructies en machines, zoals schuren, stallen, silo's, verbrandingsmotoren en ovens.

Evenzo grijpt agro-industriële engineering in bij de creatie en ontwikkeling van nieuwe producten en innovatieve technologische oplossingen om de productie te verbeteren. Daarnaast is het verantwoordelijk voor het beheer van de kwaliteit, milieu-impact, veiligheid en hygiëne van industriële processen in de sector.

Geschiedenis

Sinds de oudheid hebben mensen de behoefte gehad om voedsel op te slaan en kleding te maken. In het verleden werd vlees gezouten en op ijs bewaard om het langer mee te laten gaan, terwijl huiden en leer werden gebruikt om kleding te maken.

Vóór de industriële revolutie concentreerden boeren en veeboeren de meeste fasen van hun bedrijf. Op deze manier bewerkten ze zelf het land en fokten ze hun dieren, en als de stadsmarkt werd gehouden, brachten ze hun producten daarheen en verkochten ze.

Deze productieprocessen waren beperkt omdat ze bijna volledig handmatig werden uitgevoerd.

Met het verschijnen van machines, massaproductie en grote markten werden deze operaties echter verfijnder en groeide de behoefte aan conservering, transport en marketing.

In 1903 werd het eerste leerplan voor landbouwtechniek opgesteld aan de Iowa State University in de Verenigde Staten. Kort daarna, in 1907, werd de American Society of Agricultural and Biological Engineers opgericht.

Door de jaren heen bleven de productie- en transformatieprocessen van producten afkomstig uit de landbouw en veeteelt aanzienlijk evolueren, aangedreven door nieuwe technologieën.

Agribusiness concept

In de jaren vijftig namen de economen Ray Goldberg en John Davis het concept van agribusiness op in de economische literatuur.

Ze definieerden dit als “de som van het totaal van de activiteiten die betrokken zijn bij de productie en bij de distributie van landbouwproductie; productieactiviteiten op het land, in de opslag, verwerking en distributie van landbouwproducten en de daarmee vervaardigde producten ”.

Dit idee werd uitgebreid door de Franse school onder leiding van Louis Malassis, die het idee introduceerde van een agro-industrieel model dat deel uitmaakt van een wereldwijd sociaaleconomisch systeem.

Tegenwoordig is de agro-industriële sector verdeeld in twee grote groepen: de traditionele en de moderne. De eerste valt op door het nagenoeg ongewijzigd behoud van grondstoffen en door het geringe gebruik van technologie.

De tweede daarentegen is er een die industriële transformatie en het gebruik van de nieuwste technologische innovaties in zijn processen opneemt. Dit laatste is waar engineering het meest bij betrokken is.

Wat doet agro-industriële engineering?

Het object van studie van agro-industriële engineering omvat het hele proces van productie, instandhouding, transformatie en commercialisering van landbouw-, visserij- en bosbouwproducten.

Dit omvat een breed scala aan onderwerpen, variërend van analyse van bodemtopografie, klimatologie, atmosferische wetenschappen en beheersing van bodemerosie tot beheer en behoud van water voor irrigatie en diervoeder.

Andere zaken die agro-industriële engineering aangaan zijn de industriële processen die worden toegepast op grondstoffen uit de landbouw, het beheer van hun afval en de impact op het milieu.

Ook het zaaien en oogsten van gewassen, de samenstelling van voedsel, de controle, productie en verkoop.

Anderzijds vallen binnen het vakgebied ook de conserveringsprocessen en de evaluatie van de gereedschappen en machines die door de sector worden gebruikt.

Onderwerpen en wetenschap

De studie van industriële engineering omvat een groot aantal kennis van verschillende onderwerpen.

Deze omvatten natuurwetenschappen, natuurkunde, biochemie, biotechnologie, biologie, economie, wiskunde, administratie, boekhouding, statistiek en buitenlandse handel.

Wat doet een agro-industrieel ingenieur?

Een agro-industrieel ingenieur beheert en controleert de industriële processen van de landbouwsector. Bron: pixabay.com

Een agro-industrieel ingenieur is verantwoordelijk voor de implementatie, het beheer en de controle van de industriële processen die zijn ontwikkeld om producten en bijproducten van de sector te transformeren en uit te werken.

Het behandelt ook het ontwerp, de creatie en de inspectie van de constructies, machines, gereedschappen en faciliteiten die bij deze banen worden gebruikt.

Een andere van zijn taken is de analyse en evaluatie van operaties, waarbij wordt gestreefd naar het implementeren van verbeteringen en kwaliteitsmanagementsystemen met betrekking tot productiviteit, vermindering van de impact op het milieu, veiligheid en hygiëne.

De industrieel ingenieur bestudeert en onderzoekt ook de mogelijke toepassingen van nieuwe technologieën en hun toepassing in deze markt. Dit omvat de ontwikkeling van nieuwe producten, nieuwe oplossingen en innovaties om processen te verbeteren en de productie te helpen optimaliseren.

Actiegebied en vacatures

De agro-industriële ingenieur kan werken in de landbouw, veeteelt, visserij, bosbouw en voedsel.

Deze categorie omvat conservenindustrie, koelmiddel, vlees, wijn, bier, fruit, zuivel, leer en schoenenbedrijven en fabrieken.

Aan de andere kant kunnen ze ook werken bij dienstverlenende bedrijven, zoals transporteurs, exporteurs en logistiek.

Een andere mogelijkheid is om adviseur te worden van producenten, ondernemers en overheidsinstanties over onder meer regelgeving, technische normen en kwaliteitscontroles.

Ten slotte kan deze professional zich wijden aan onderzoek en het creëren van technologische ontwikkelingen in publieke en private entiteiten, of aan lesgeven aan universiteiten en andere onderwijsinstellingen.

Referenties

1. Davis, John en Goldberg, Ray (1957). Een concept van agribusiness. Harvard University Press.
2. Malassis, Lous (1976). The Rural World: Education and Development. Routledge Library Editions: Development.
3. Universidad Privada del Norte. Agro-industriële engineering. Peru. Beschikbaar op: upn.edu.pe
4. Nationale Autonome Universiteit van Mexico. Geschiedenis van Industrial Engineering. Mexico. Beschikbaar op: ingenieria.unam.mx
5. Agroindustrial Engineering, Wikipedia. Beschikbaar op: wikipedia.org