GANODERMA LUCIDUM: KENMERKEN, HABITAT EN VOORDELEN - BIOLOGIE - 2026

Ganoderma lucidum is een basidiomyceet-paddenstoel waarvan de eigenschappen veel worden gebruikt vanwege het nutraceutische belang ervan. In het bijzonder wordt het in de Chinese geneeskunde gebruikt als gezondheidsvoedsel. Vanwege de specificaties van zijn macroscopisch uiterlijk is het een onmiskenbare paddenstoel. Het is algemeen bekend als ling zhi, ling chu, ling chih in het Chinees; reishi, sachitake of mannetake in het Japans of yongzhi in Korea. Het is ook bekend als pipa en ardagai pipa.

Binnen de taxonomische hiërarchie komt Ganoderma lucidum voor in de klasse Basidiomycetes, orde Aphyllophorales en de familie Polyporaceae. Zijn vruchtbare lichaam wordt al meer dan 2000 jaar als voedingssupplement zowel in het Oosten (China en Japan) als in andere delen van de wereld geconsumeerd.

Ganoderma lucidum. Bron: pixabay.com

De teelt wordt kunstmatig gedaan in ten minste tien landen, waarbij China de leider is in de productie van deze paddenstoel. Ze worden gevolgd door Korea, Indonesië, Japan, Maleisië, Vietnam, Taiwan en recentelijk de Verenigde Staten.

Ganoderma lucidum scheidt verschillende metabolieten af, zoals triterpenen en polysacchariden. In de geneeskunde wordt het gebruikt om verschillende ziekten te behandelen, zoals chronische hepatitis, nierproblemen, anorexia, hypertensie, slapeloosheid, en ook voor psychische aandoeningen. Het is een paddenstoel die momenteel in capsulevorm op de markt wordt gebracht.

Reishi-paddenstoel. Dave O uit North Vancouver, CANADA

kenmerken

Ganoderma lucidum is een saprofytische basidiomyceet die groeit op houtrot en deze afbreekt. Produceert een hard en glanzend ogend vruchtlichaam.

Deze schimmelsoort is een kwetsbare schimmel, die verschillende kleuren kan vertonen, zoals zwart, wit, geel, goud, blauw en violet. het wordt verspreid over alle warme breedtegraden en groeit op beschadigde of verouderde bomen.

Het vruchtlichaam van G. lucidum wordt in het Chinees ling-zhi en in het Japans reishi genoemd, twee landen waar het al duizenden jaren wordt gebruikt om verschillende ziekten te behandelen.

Carpophorus

Het is variabel van vorm, soms spatelvormig, soms nierachtig, maar over het algemeen halfcirkelvormig. De maat kan variëren van 10 cm in diameter tot zelfs 15 cm.

Ganoderma lucidum. Apple2000

Het vruchtlichaam kan mahonie van kleur zijn, hoewel de kleur van de rand op de vervaldag varieert van geelachtig tot wit. Als het dan ouder wordt, ziet het er weer volledig mahonie uit.

Het oppervlak van het vruchtlichaam is glad en golvend, bedekt met een soort vernis die het een glanzend uiterlijk geeft.

Hymenio

Het hymenium bestaat uit langwerpige witte buizen die naarmate de tijd verstrijkt in kaneeltinten veranderen. Het hymenium vertoont ronde poriën als ze jong zijn, en wordt hoekig als ze volwassen zijn. De grootte is meestal ongeveer 5 mm.

Ganoderma lucidum poreus hymenium. Eric Steinert

Voet

De voet kan onregelmatig van maat zijn, meestal lang, met een iets verdikte cilindervorm. Het heeft dezelfde kleur als de hoed en is meestal bedekt met een soort vernis. De voet is normaal gesproken lateraal.

Vlees

Het dikke deel van deze paddenstoel is dik en hard, met vezels. Het heeft een lichte crèmekleur die varieert naargelang de leeftijd. Het is reukloos.

Taxonomie

Schimmels koninkrijk

Phylum: Basidiomycota

Onderverdeling: Basidiomycota

Klasse: Agaricomyceten

Subklasse: Aphyllophoromycetidae

Bestelling: Polyporales

Familie: Ganodermataceae

Geslacht: Ganoderma P. Karst.

Soort: G anoderma lucidum (Curtis) P. Karst (1881)

Ganoderma lucidum heeft het synoniem Polyporus lucidus (Curtis) Fr.; terwijl zijn basionym Boletus lucidus Curtis is.

Bovendien heeft het andere namen waaronder het ook bekend is. Enkele van de bekendste synoniemen zijn: Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes rosasceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.

Habitat en verspreiding

Het is een kosmopolitische schimmel die in alle hete streken wordt verspreid en groeit op dood of beschadigd plantaardig materiaal (stammen).

De pijp ontwikkelt zich op elk moment van het jaar en kan aan de voet van de bomen staan ​​of vastgemaakt zijn aan stammen of begraven wortels, meestal eiken.

Ondanks dat het een schimmel is die in veel delen van de wereld groeit, zijn er soorten geïdentificeerd in landen als Kameroen, Brunei, Colombia, Congo, Cyprus, Ghana, Groot-Brittannië, Guyana, Hong Kong, Jamaica, Italië, Malawi, Kenia, Papoea. Nieuw-Guinea, Puerto Rico, Sierra Leone, Soedan, Tanzania, Togo, Trinidad en Tobago, Oeganda, Zambia en Zimbabwe. In Spanje vind je het op de Canarische Eilanden.

Reishi landschap. Bron: pixabay.com

In de natuur is het mogelijk om te vinden waar de optimale omstandigheden zijn om de sporen te laten ontkiemen, omdat ze een extreem harde schaal hebben. Het groeit in warme omstandigheden en met een hoge relatieve vochtigheid. Het wordt kunstmatig gevonden groeien op substraten zoals graan, zaagsel, houtblokken en kurk.

Cultuur

In de natuur komt G. lucidum nauwelijks voor, en vanwege het brede medicinale gebruik en de eisen van de internationale markt is het noodzakelijk om de teelt ervan continu te verhogen. Daarom is in de moderne landbouw de teelt van de biomassa van het mycelium van deze schimmel essentieel geworden.

Het is al decennia lang bekend dat Ganoderma lucidum wordt gekweekt in bioreactoren op vaste substraten of ondergedompeld in vloeibare substraten.

De kwaliteit en het gehalte van de actieve stoffen van deze schimmel variëren van stam tot stam, aangezien ze reageren op de plaats, de kweekomstandigheden, de groeifase van de schimmel, de processen en procedures en de formulering van de bereiding.

Cultuur media

Ganoderma lucidum wordt gekweekt in zakken of flessen gevuld met zaagsel of op natuurlijk hout. De technologie voor beide methoden is afhankelijk van omgevingsfactoren zoals temperatuur, vochtigheid en zuurstof.

Ganoderma-micellen groeien tussen 10 en 38 ° C, met een optimale incubatietemperatuur tussen 25 en 32 ° C. Het optimale vochtgehalte van de zaagselondergrond is 65-70%. Van zijn kant moet de optimale pH tussen 4,2 en 5,3 liggen.

Ganoderma lucidum-cultuur. frankenstoen uit Portland, Oregon

Wat betreft lichtomstandigheden kan deze schimmel bij afwezigheid ervan groeien tijdens de ontwikkeling van het mycelium. Terwijl de aanwezigheid van zuurstof essentieel is voor de groei ervan, aangezien G. lucidum strikt aëroob is.

In de volgende teeltfase (vorming van primordia) ontwikkelen de vruchtlichamen van G. lucidum zich tussen 20 en 34 ° C, met een optimale temperatuur tussen 27 en 32 ° C.

In deze fase moet de luchtvochtigheid van de kweekruimte bij primordia-inductie op ongeveer 90% worden gehouden; tussen 70 en 80% tijdens de vorming van kappen; en 30-40% in de laatste fase van de ontwikkeling van het vruchtlichaam.

Bij de ontwikkeling van de primordia van deze schimmelsoort is licht tussen de 50 en 450 lux nodig. Nadat de hoed is gevormd, moet de kweekruimte goed geventileerd zijn.

Formulering van het substraat

Wat betreft de formulering van het substraat, aangezien G. lucidum een ​​lignine-degrader is, die witrot op stammen veroorzaakt, blijken harde houtsoorten en houtachtige weefsels zoals zaagsel een goed natuurlijk substraat te zijn.

Aan de andere kant zijn het thiaminegehalte en een laag suikergehalte (1% sucrose) nodig om de vorming en activering van enzymen die lignine afbreken op gang te brengen.

Evenzo lijkt calcium de differentiatie van paddenstoelen te stimuleren, terwijl het watergehalte in het substraat gasuitwisseling verhindert en dus het zuurstofgehalte verlaagt.

De aanwezigheid van houtsnippers moet worden vermeden, aangezien deze de zak kunnen breken en het binnendringen van verontreiniging kunnen bevorderen.

Commercialisering

De eenvoudigste vorm is verpulverde vruchtlichamen die vervolgens worden verwerkt als capsules of tabletten.

Een andere vorm van productie is de bereiding van materialen die worden geëxtraheerd met heet water of ethanol uit de vruchtlichamen of mycelia die zijn geoogst uit ondergedompelde vloeibare culturen, die vervolgens worden verdampt en in tabelvorm worden weergegeven; Deze gewonnen materialen worden ook ingekapseld en verdeeld.

Gezondheidsvoordelen

Ganoderma lucidum wordt gebruikt voor de behandeling van verschillende gezondheidsproblemen, het gebruik ervan staat bekend als een antitumor, immunomodulator, cardiovasculair, respiratoir, antihepatotoxisch of voor de behandeling van ziekten van het centrale zenuwstelsel.

Reishi in Chinese medicijnen. Angela Schmeidel Randall uit Houston, Tx, VS.

Moderne toepassingen van Ganoderma omvatten daarom de behandeling van coronaire hartziekte, arteriosclerose, hepatitis, artritis, nefritis, bronchitis, astma, hypertensie, kanker en maagzweren. Bovendien is het recente gebruik ervan gerapporteerd als een mogelijke behandeling voor virussen, vooral tegen hiv.

De medicinale werking van deze schimmel wordt geproduceerd door de diversiteit aan chemische verbindingen die hij produceert zoals: triterpenoïden, polysacchariden, eiwitten, aminozuren, nucleosiden, alkaloïden, steroïden, lactonen, vetzuren en enzymen.

Met betrekking tot de farmacologische effecten van deze schimmel kunnen ze worden onderverdeeld in:

Triterpenoïde effecten

Gericht op het gebruik ervan als anti-tumor, anti-angiogeen, antihypertensief, hypocholesterol, antihistaminicum en complementaire remming van het immuunsysteem.

Polysaccharide-effecten

Ze worden gebruikt voor antitumorbehandeling door immunomodulatie, door antiangiogenese en cellulaire bescherming tegen vrije radicalen en peroxidatie.

Bijwerkingen

De consumptie van de Ganoderma lucidum-paddenstoel heeft ook enkele bijwerkingen laten zien. Onder hen zijn bekende buikklachten, duizeligheid, droge mond en zelfs neusbloedingen.

Aan de andere kant, aangezien reishi de bloeddruk verlaagt, moeten patiënten die medicijnen gebruiken om de bloeddruk onder controle te houden of anticoagulantia, hun consumptie vermijden.

Ganoderma lucidum. Аимаина хикари

Bovendien kan de consumptie ervan uitdroging in de keel en de neus veroorzaken, evenals jeuk in de genoemde gebieden.

Uit voorzorg mag het niet worden geconsumeerd tijdens de zwangerschap of borstvoeding vanwege het gebrek aan informatie over de veiligheid van het consumeren van deze paddenstoel tijdens deze periode.

Referenties

1. Goyal, A., Kalia, A. 2018. Pharmaceutic Prodigy of Ergosterol and Protein Profile of Ganoderma lucidum. In: Biology of Macrofungi, BP Singh et al. (eds). Springer Nature Zwitserland. P. 227-239. Genomen uit: books.google.co.ve
2. Boh, B., Berovic, M., Zhang, J., Zhi-Bin, L. 2007. Ganoderma lucidum en zijn farmaceutisch actieve verbindingen. Biotechnologie jaarlijkse evaluatie. 13: 265-301.
3. Moreno, H., Martínez, A., Fujimoto, Y. 2011. Isolatie en identificatie van twee sterolen en een triterpenoïde uit het vruchtlichaam van Ganoderma lucidum geteeld in Colombia. Vitae, Journal of the Faculty of Pharmaceutical Chemistry 18 (1): 11-15.
4. Fungipedia Mycologische Vereniging. 2019. Catalogus van paddestoelen en schimmels: Ganoderma lucidum. Ontleend aan: fungipedia.org
5. Tropen. 2019. Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. overgenomen van: tropicos.org
6. Catalog of Life. 2019. Soort details: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., 1881. Genomen uit: catalogueoflife.org
7. Superfoods. 2019. Reishi. overgenomen van: superfoods.es
8. Ganoderma lucidum voordelen en eigenschappen. 2012. Genomen van: sites.google.com