ZUID-KOREAANSE CULTUUR: TRADITIES, GEBRUIKEN, GASTRONOMIE, RELIGIE - CULTUUR WOORDENSCHAT - 2026

De cultuur van Zuid-Korea is een oude uitdrukking die aanwezig is in de meest voorouderlijke levensstijl en gewoonten, die een voorkeursplaats geven aan het gezin en respect voor voorouders.

En hoewel zijn gehechtheid aan traditie een van de belangrijkste kenmerken van zijn mensen is, heeft dit het land er niet van weerhouden om van de toekomst te dromen en zonder aarzelen te streven naar een modern leven, vol met ongekende vooruitgang.

Zuid-Koreaans nieuwjaar.
Bron: Korea.net / Korean Culture and Information Service.
Wikimedia Commons

Zuid-Korea heeft invasies, territoriale verdeeldheid, oorlogen, revoluties, dictaturen en moorden overwonnen om een ​​van de meest succesvolle economieën ter wereld te worden.

Lees hieronder meer over de feiten die hebben bijgedragen tot hun vorming, te beginnen met het antwoord op de vraag die velen stellen: waarom zijn er twee Korea's?

De verdeling van Korea

Voor de Tweede Wereldoorlog was er maar één Korea dat onder de heerschappij van het Japanse rijk stond.

In 1945, na het hoogtepunt van de oorlog en de overgave van Japan, verdeelden de geallieerden het schiereiland in twee soevereine naties. De Verenigde Staten bezetten het zuiden en vestigden hun grens op de 38e breedtegraad en de Sovjet-Unie (nu Rusland) domineerde het noordelijke deel.

In 1948 had Zuid-Korea al zijn eerste president, Syngman Rhee (1875-1965) die het land leidde voor een lange termijn van twaalf jaar die de stabiliteit of vrede van de natie niet garandeerde.

De Koreaanse oorlog

In 1950 viel Noord-Korea Zuid-Korea binnen, een actie die aanleiding was voor de tussenkomst van troepen van de Verenigde Staten en de Verenigde Naties (VN).

Drie jaar later eindigde de nieuwe oorlog, met in zijn kielzog naar schatting twee miljoen doden en de ondertekening van een wapenstilstand die de grens van beide landen nabij de 38e breedtegraad herstelde, naast de creatie van een gedemilitariseerde zone van 4 km. breed tussen de twee naties.

Van instabiliteit naar vooruitgang

De lange presidentiële ambtstermijn van president Rhee culmineerde in zijn ontslag in 1960 vanwege protestbewegingen tegen hem vanwege beschuldigingen van verkiezingsfraude.

Deze gebeurtenis werd gevolgd door andere perioden van instabiliteit, waaronder dictaturen, moorden en onderdrukking, waarvan de hardheid duidelijk werd tijdens het zogenaamde "Gwangju Massacre" (1980), waarin duizenden burgers die tegen de Chun-dictatuur waren omkwamen. Doo-hwan (1931).

In 1987 werden de eerste vrije, directe en democratische verkiezingen in Zuid-Korea gehouden, waarin Roh Tae-Woo (1932) zegevierde.

Slechts een jaar later lieten de Olympische Spelen van 1988 in Seoul de wereld zien dat het Zuid-Koreaanse land met grote sprongen in ontwikkeling was en gretig wilde uitbreiden over de hele wereld.

Huidige conformatie

Zuid-Korea heeft momenteel een representatieve democratie, waardoor de verkiezing door rechtstreekse stemming van een president voor een enkele termijn van vijf jaar mogelijk is.

De Zuid-Koreaanse president voert het bevel over de strijdkrachten van het land en heeft de leiding over de benoeming van een premier, die de rol van regeringsleider vervult en veel van de functies van de uitvoerende macht vervult.

Territoriale indeling

Het land bestaat uit negen provincies, een speciale autonome provincie, zeven autonome steden, waaronder Seoul, de hoofdstad, en talloze eilanden die aan het schiereiland grenzen.

Officiele naam

Zuid-Korea wordt eigenlijk de Republiek Korea genoemd, maar die naam wordt gebruikt om geen verwarring te zaaien met zijn buren in het noorden, wiens echte naam de Democratische Volksrepubliek Korea is.

Op maat

- Zuid-Koreanen zijn geen publiekelijk aanhankelijke mensen, dus bieden ze hun handen niet aan of kussen ze niet wanneer ze iemand ontmoeten of hallo zeggen. In deze gevallen kiezen ze ervoor om te buigen.

- Ze kussen of knuffelen ook niet in het openbaar met hun partners, aangezien dit gedrag, zo natuurlijk in westerse landen, niet goed wordt gezien in Zuid-Korea.

- Ze genieten van eten in stilte en verlaten het gesprek voor het diner.

- Ze geven meestal geen fooi aan de geleverde service.

- Zuid-Koreanen drinken vaak bier, maar hun favoriete drankje is soju, een kristallijne drank gemaakt van rijst, vergelijkbaar met wodka.

- Ze zijn ook erg bijgelovig en, in tegenstelling tot sommige westerse landen waar 13 als ongelukkig wordt beschouwd, is het voor hen het nummer 4 dat ze nergens willen zien.

aanbevelingen

- Als u wordt uitgenodigd voor een huis, neem dan altijd een geschenk mee. Artikelen zoals bloemen, chocolaatjes of sterke drank zijn welkom.

- Bij het betreden van een woning moet u uw schoenen uitdoen, zoals in dit land gebruikelijk is.

- Als u een voorwerp aflevert of ontvangt, voer deze handeling dan altijd met beide handen uit.

Tradities

Hanbok

Dit is typisch Noord-Koreaanse kleding, en hoewel de meeste Zuid-Koreanen zich in westerse stijl kleden, vereren ze nog steeds dit kledingstuk dat hen gehecht houdt aan hun geschiedenis. Het wordt vaak gebruikt bij artistieke presentaties, bruiloften en nationale feesten.

Foto door Afif Kusuma op Unsplash

De stukken van het pak hebben verschillende namen in hun vrouwelijke en mannelijke varianten. mannen hanbok bestaat uit een jeogory (jas) naast baji (broek). Vrouwen van hun kant dragen een jeogor i met een chima (rok).

Jesa

Voor de mensen in Zuid-Korea zijn hun overleden familieleden erg belangrijk en ze uiten vaak hun genegenheid en respect voor hen door middel van rituelen die bedoeld zijn om hun nagedachtenis te eren.

Jesa is elke ceremonie die wordt uitgevoerd voor degenen die niet langer in deze wereld zijn. Het ritueel krijgt zelfs meer diepgang wanneer men leert over het Zuid-Koreaanse geloof dat de geest van overleden familieleden nog vier generaties op aarde blijft.

Er zijn minstens twee soorten jesa: het kije-ritueel, om de sterfdag van het familielid te herdenken, en de charye, die wordt gevierd tijdens grote traditionele evenementen zoals Chuseok of Seollal.

Altaar voor de jesa-ritus. pcamp

Chuseok

Het gaat over Thanksgiving in Zuid-Korea. Het wordt gevierd in september, tijdens de vijftiende dag van de achtste maanmaand.

Tijdens deze dag, die drie dagen duurt, reizen Zuid-Koreanen naar hun plaats van herkomst waar ze rituelen van dankbaarheid uitvoeren aan hun overleden dierbaren, om vervolgens als gezin te vieren in het gezelschap van heerlijke traditionele gerechten.

Op die dag eten ze een dessert genaamd songpyeon, een halvemaanvormige rijstcake met een zoete vulling, die wordt gestoomd en geserveerd op dennennaalden.

Zuid-Korea Nieuwjaar

Ook bekend als Seollal, het is een activiteit die wordt uitgevoerd op de eerste dag van de maankalender en die dient om cycli te sluiten en nieuwe doelen te stellen voor het nieuwe jaar dat begint.

Op deze datum reizen ook Zuid-Koreanen naar hun plaats van herkomst, voeren rituelen uit ter ere van hun overledenen, dineren met familieleden, nemen deel aan traditionele spelen en dragen traditionele klederdracht of hanbok.

Evenzo worden ceremonies van eerbied voor ouderen uitgevoerd; en de ouderen geven geld aan de jongere.

Witte dag

Elke 14 maart, precies een maand na Valentijnsdag, geven mannen hun vriendinnen witte cadeaus als waardering voor hun cadeaus op 14 februari.

De traditie begon in 1965 met een marshmallowverkoper die de traditie introduceerde, maar dit is in de loop van de tijd veranderd en alleen de kleur van dit snoepje is overgebleven als een spoor van zijn oorsprong. Tegenwoordig variëren witte geschenken van chocolaatjes, bloemen, accessoires, enz.

Zwarte dag

En als antagonist van White Day rekenen Zuid-Koreanen op een Black Day. Deze activiteit, die plaatsvindt op 14 april, is de gelegenheid voor singles om uit te gaan en te rouwen om hun bitterheid omdat ze alleen zijn.

Het feit dat hij "zwart" wordt genoemd, benadrukt het belang dat deze cultuur hecht aan de huwelijksverbintenis, en onderstreept hoe duister en verdrietig het is om geen partner te hebben of de onmogelijkheid om in de nabije toekomst een huis te vormen.

In de loop van de tijd hebben jongeren hun kijk op deze activiteit veranderd. Momenteel nemen velen deze dag om hun vrijheid te vieren, omdat ze zichzelf graag alleen vinden en nog niet de verantwoordelijkheid van een gezin op hun schouders hebben.

Wisseling van de erewacht

Het is een activiteit waar de lokale bevolking en vreemden van houden. Het gaat over de wisseling van de erewacht van de paleizen van de Joseon-dynastie (1392-1910) die zich in Seoul bevinden.

Deze kleurrijke ceremonie wordt nagebouwd in de paleizen Gyungbokgung, Deolsugung en Changdeokgung tot grote vreugde van degenen die de typische kostuums van de koninklijke garde willen zien en een ritueel van respect en hiërarchie.

Bron: Pixabay.com

Gastronomie

De Zuid-Koreaanse keuken kenmerkt zich door verse ingrediënten, met gerechten gemaakt van rijst, groenten, vlees en zeewier. Deze keuken gebruikt meestal minder vet dan zijn buurlanden China en Japan, en combineert ook vaak het gebruik van fermenten om de smaak van zijn maaltijden te versterken.

Gefermenteerde sojabonen

Deze neiging tot zure smaak is aanwezig in de Zuid-Koreaanse gastronomie door het gebruik van jang, bekend als de basiskruiden van dit land, die afkomstig is van de fermentatie van sojabonen.

Er zijn drie soorten jang: Gang-jang (gefermenteerde sojasaus), Doen-Jang (gefermenteerde sojabonenpasta en Gochu-Jang (pittige rode peperpasta).

Kimchi

Dit karakteristieke Zuid-Koreaanse gerecht is gemaakt met gefermenteerde Chinese kool die kan worden geconserveerd voor gebruik op het juiste moment, omdat het in potten wordt geplaatst die maandenlang in de koelkast worden bewaard om te fermenteren. Volgens experts geldt: hoe zuurder, hoe beter.

Na verloop van tijd bevatte het recept knoflook en kruiden, totdat het een variëteit bereikte met gezouten kool en rode paprika's, genaamd Kimchi Beachu, die een van de beroemdste versies van dit gerecht is geworden.

Kimchi. Bron: pixabay.com

Bibimbap

Dit betekent letterlijk "gemengd voedsel" en de bereiding van het gerecht doet zijn naam eer aan.

Het diner krijgt een kom rijst met groenten, vlees, eieren, zeevruchten, die voor het eten moet worden geroerd en sesamolie en gochu-jang moet worden toegevoegd. Aanvankelijk een visueel genot, dat later verandert in een mix van ongeëvenaarde smaken en texturen.

Bibimbap-
bron: door moriza (een flickr-gebruiker)
Wikimedia Commons

Jajangmyeon

Het bestaat uit een bord dikke tarwenoedels met daarop een donkere saus gemaakt met zwarte bonensaus, vlees of zeevruchten, plus in blokjes gesneden groenten.

Hoewel de jajangmyeon zijn oorsprong heeft in China, werd hij snel geadopteerd door Zuid-Korea, totdat het een klassieker van dit land werd.

Jajangmyeon
Bron: stu_spivack
Wikimedia Commons

Gomguk

Ook bekend onder de naam Gomtang, het is een soep gemaakt met verschillende soorten rundvlees, zoals ribben, borst en staart, die een melkachtig uiterlijk krijgt met een zeer diepe smaak en aroma.

Gomguk.
Bron: 뚱표 아빠 의 세상사 는 이야기
Wikimedia Commons

Jjim

Dit is geen specifiek gerecht, aangezien Jjim eigenlijk de term is die wordt gebruikt voor bepaalde gestoomde gerechten.

Onder de gerechten die onder deze manier van koken worden gemaakt, zijn dus de galbijjim, gekookt met runderribben, in blokjes gesneden aardappel en wortelen gedoopt in gangjang; de Agujjim, gemaakt met palingvis en taugé; en dubujjim, gemaakt van tofu.

Religie

In Zuid-Korea heeft het christendom de hoogste geloofsvoorkeur onder gelovigen. Naar schatting overtreft de protestantse kerk met al haar aspecten de katholieke kerk, die na het boeddhisme op de derde plaats staat.

Deze overtuigingen worden echter meestal overwonnen door degenen die weigeren tot welk type religie dan ook te behoren.

Er zijn ook andere minderheidsreligies, waaronder de islam, jeungisme, daesunisme, cheondonisme en gewonnen boeddhisme.

Muziek

De stem is het middelpunt van Koreaanse klanken die worden gekenmerkt door de aanwezigheid van drums, snaarinstrumenten zoals het gayageum en het haegeum, en blaasinstrumenten zoals het daegeum.

Traditionele muziek is de rode draad van lokale dansen, die zijn onderverdeeld in nationale of buitenlandse traditionele dansen, verwijzend naar de dansen die hun oorsprong hebben in andere Aziatische landen, maar al deel uitmaken van de Zuid-Koreaanse traditie.

Een van de soorten dans is de hofdans, of jungjae, die werd gebruikt in de koninklijke hoven en is onderverdeeld in de categorieën dangak jeongjae en hyangak jeongjae.

Aan de andere kant worden volksdansen ingedeeld in drie: Seungmu (van boeddhistische oorsprong), Taepyeongmu (dans die schreeuwt om de vrede van het land) en Nong-ak (dans van boeren), die wordt gekenmerkt door zijn acrobatiek.

Er zijn ook twee soorten gemaskerde ballen die meestal op populaire festivals worden gepresenteerd.

K-pop

Traditionele muziek verliest zijn plaats in Zuid-Korea niet, maar deze Aziatische reus heeft een krachtig muzikaal genre dat de grenzen van het land en de taal heeft overschreden en miljoenen volgers over de hele wereld heeft gekregen. We verwijzen naar Koreaanse pop, beter bekend als K-pop.

In de jaren negentig begonnen de eerste uitstapjes naar deze muziekstijl te worden gehoord, die pop, dance, popballad, elektronische muziek, rock, heavy metal, hiphop en R&B combineert.

Dit soort muziek wordt uitgevoerd door jonge mensen die hun liedjes begeleiden met indrukwekkend audiovisueel materiaal, vooral tijdens concerten, wat een krachtigere boodschap overbrengt naar de volgers van dit muzikale genre.

Het overweldigende succes van liedjes uit Zuid-Korea, zoals Gangnam Style (2012) uitgevoerd door PSY, demonstreerde het bereik van popmuziek in dat land, dat nog steeds zijn beste brief in het Westen niet lijkt te hebben uitgebracht.

Al lijkt dit om de hoek te liggen als we rekening houden met de nieuwe allianties tussen Zuid-Koreaanse artiesten en westerse productiehuizen, met als doel de muziek van Zuid-Korea verder uit te bouwen.

Referenties

1. Noord-Korea en Zuid-Korea: The Story of 63 Years of Conflict. (2013). Ontleend aan de republica.pe
2. Waarom scheidde Korea zich af in Zuid en Noord? (2018). Genomen van unotv.com
3. Ministerie van Buitenlandse Zaken. Bureau voor diplomatieke informatie. Zuid-Korea. Republiek Korea. (2019). Genomen van exterieur.gob.es
4. K-pop, de muzikale triomf van Zuid-Korea. (2018). Genomen van eluniverso.com
5. Studeer in Zuid-Korea. Cultuur en tradities. (2020). Overgenomen van universia.net.mx